Le pâté en croûte est un mets délicieux et raffiné, souvent associé aux repas festifs et aux grandes occasions.

Vous souhaitez savoir quel accompagnement pour un pâté en croûte ? Meyer-Wioland, un artisan proposant la vente de pâté en croûte fait maison sur les marchés autour de Rixheim et Altkirch, vous dit tout.

L’Art de l’Accompagnement

L’importance d’un accompagnement bien choisi réside dans sa capacité à mettre en valeur le goût du pâté en croûte. Chaque élément doit contribuer à créer une harmonie des saveurs et des textures, permettant ainsi au palais de profiter pleinement de la richesse gustative du plat principal. L’équilibre est donc primordial pour réussir cette association parfaite.

1. La salade

Les salades sont idéales pour apporter fraîcheur et légèreté face à la générosité du pâté en croûte. Voici quelques suggestions :

• Endive : Sa légère amertume contraste agréablement avec la rondeur du pâté ;
• Mâche : Douce et tendre, elle apporte une touche de verdure savoureuse ;
• Sucrine : Croquante et sucrée, elle offre un contraste intéressant avec la viande.

Certains légumes peuvent également être servis en guise d’accompagnement, comme la tomate ou les asperges qui apportent une touche de sophistication à votre pâté en croûte.

2. Les condiments et Garnitures

La moutarde est un condiment classique qui se marie à merveille avec le pâté en croûte. Son côté piquant relève les saveurs de la viande et offre un contraste intéressant avec la croûte dorée. Les cornichons ajoutent également une note acidulée bienvenue pour contrebalancer la richesse du plat.

Envie d’une touche supplémentaire ? N’hésitez pas à ajouter des herbes comme le persil plat pour plus de saveur !

3. Les pains et fromages

Le pain est un incontournable lorsqu’il s’agit d’accompagner un pâté en croûte. Privilégiez les pains croustillants comme la baguette traditionnelle ou le pain de campagne pour une expérience gustative optimale.

Un fromage frais et léger comme le chèvre peut également faire office d’accompagnement délicat et savoureux.

Savourez un pâté en croûte de qualité avec Meyer-Wioland dans le Haut-Rhin !

Plus que les accompagnements, c’est la qualité du pâté en croûte qui sublime le goût du plat. Meyer-Wioland prépare son pâté en croûte avec des ingrédients frais et locaux, pour vous faire profiter d’une expérience gustative parfaite.

Vous pouvez retrouver nos charcuteries et volailles dans nos boutiques de Spechbach, ou dans les marchés autour de Rixheim et Altkirch !